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菊花
  • 菊科
  • 菊属
  • 菊花
  • Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.
  • 鞠、秋菊
  • 观赏 食用植物 北京市花

多年生草本。

茎直立,分枝或不分枝,被柔毛。叶卵形至披针形,羽状浅裂或半裂,有短柄,叶下面被白色短柔毛。头状花序,大小不一。总苞片多层,外层外面被柔毛。舌状花颜色各种。管状花黄色。

遍布中国各地。

常做观赏、食用、保健用。

多年生草本,高60-150厘米。茎直立,分枝或不分枝,被柔毛。
叶互生,有短柄,叶片卵形至披针形,长 5-15公分,羽状浅裂或半裂,基部楔形,下面被白色短柔毛,边缘有粗大锯齿或深裂,基部楔形,有柄。
头状花序单生或数个集生于茎枝顶端,直径 2.5-20厘米,大小不一,单个或数个集生於茎枝顶端;因品种不同,差别很大。总苞片多层,外层绿色,条形,边缘膜质,外面被柔毛;舌状花白色、红色、紫色或黄色。花色则有红、黄、白、橙、紫、粉红、暗红等各色,培育的品种极多,头状花序多变化,形色各异,形状因品种而有单瓣、平瓣、匙瓣等多种类型,当中为管状花,常全部特化成各式舌状花;花期 9-11月。
雄蕊、雌蕊和果实多不发育。
菊花遍布中国各城镇与农村,尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封、武汉、成都、长沙、湘潭、西安、沈阳、广州、中山市小榄镇等为盛。 8世纪前后,作为观赏的菊花由中国传至日本被推崇为日本国徽的图样。17世纪末叶荷兰商人将中国菊花引入欧洲,18世纪传入法国,19世纪中期引入北美。此后中国菊花遍及全球。
菊花为短日照植物,在短日照下能提早开花。喜阳光,忌荫蔽,较耐旱,怕涝。喜温暖湿润气候,但亦能耐寒,严冬季节根茎能在地下越冬。花能经受微霜,但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长温度为20℃左右。
杆插、分株、嫁接、压条及组培

一、土壤

养菊花要用养分含量高、排水能力强的土壤,一般可以将腐叶土、砂土及肥饼渣按照6:3:1的比例均匀混合,配制而成。配制好后可以加一点食醋降低一下土的PH值,使之更利于菊花的生长。

二、水分

给菊花浇水要做到见干见湿,不能半干半湿。此外,要注意雨季的时候要及时将土中的积水排除,否则很容易导致它烂根。

三、光照

菊花作为典型的短日照植物,不需要太长时间的光照就能开花,相反的,若是光照的时间太长,它会只长叶而开不出花来。除了花期外,其他时间晒太阳的时间可以略微长一些。

四、温度

菊花喜凉,稍耐寒,生长适温为18-21℃,夏天最高不能超过32℃,冬天最低不能低于10℃。刚开花的时候不能低于17℃,花期的中后段可降至15~13℃。

五、注意事项

1、每年换盆。在养了一年以后,菊花盆中土壤的养分基本消耗光了,这时要给它换上养分充足的新盆土。换盆一般在春季进行。

2、及时修剪。菊花壮苗期需剪掉侧芽,减少养分的消耗。刚开始孕蕾的时候要选择不需要的花蕾剪掉,以增加留下花蕾的养分获取量,让开出的花更大更艳。

菊花能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿。
菊花可以做成精美的佳肴。
赏菊,一直是中国民间长期流传的习惯,远从古代的京都帝王宫廷、官宦门第和庶民百姓,近至当今中国各城市的人民群众,每年都在秋天举行菊花会、菊展和菊式等各种形式的赏菊活动。

【菊花膏】、【菊花枕】

【菊花肴】:由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

【菊花护膝】:将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

【菊花香气】:有疏风、平肝之功,嗅之,对感冒、头痛有辅助治疗作用。

菊花经历风霜,有顽强的生命力,高风亮节,因陶渊明采菊东篱下,菊花由此得了“花中隐士”的封号。在日本,菊花是皇室的象征。菊花的颜色多种多样,含意也不尽同。

黄色的菊花:淡淡的爱

白色的菊花:在中国哀挽之意,一般用于追悼死者的场合;在日本,则是贞洁、诚实的象征。

暗红色的菊花:娇媚

菊花象征久长:菊花在秋季开放,故为秋的象征,人们甚至把九月称“菊月”,因为菊与“据”同音,“九”又与“久”同音,所以菊花也用来象征长寿或长久;并且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义,多用其精制菊花茶,更有人将这一天采的菊泡陈年米酒,或者是用菊花沐浴,皆取“菊水上寿”之意。

如果在一个画面上画有菊花和九个鹌鹑,因为“鹌”的发音与“安”相同,就有“九世居安”的意思。

菊与松树画在一起,叫做“松菊永存”,表示祝愿接受此画的人长寿。

还有人把一只蝈蝈儿画在菊花之上,因“蝈”与“官”同音,即表示祝愿别人长久(九)占据官位,其画名为“官居一品”。

菊花是中国北京、 太原、 德州、 芜湖、 中山、 湘潭、 开封、 南通、潍坊、 彰化市市花。

九月十二日折菊

宋朝 陆游。

黄菊芬芳绝世奇,重阳错把配萸枝。

开迟愈见凌霜操,堪笑儿童道过时。

植物形态图解