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  • 蔷薇科
  • 李属
  • Prunus mume Siebold & Zucc.
  • 垂枝梅、乌梅、酸梅、干枝梅、春梅、白梅花、野梅花、西梅、日本杏
  • 砧木 观赏 药用植物

小乔木,稀灌木。

小枝绿色,无毛;叶卵形或椭圆形,先端尾尖,具细小锐锯齿。花单生或2朵生于1芽内,香味浓,先叶开放;花萼常红褐色,有些品种花萼为绿或绿紫色,萼筒宽钟形,无毛或被柔毛,萼片卵形或近圆形;花瓣倒卵形,白或粉红色;果近球形,熟时黄或绿白色,被柔毛,味酸;果肉粘核;核椭圆形,顶端圆,有小突尖头,基部窄楔形,腹面和背棱均有纵沟,具蜂窝状孔穴。

中国各地均有栽培。

常做砧木、观赏、药用植物。

小乔木,稀灌木,高4-10米;小枝绿色,光滑无毛。
叶片卵形或椭圆形,长4-8厘米,宽2.5-5厘米,先端尾尖,基部宽楔形至圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色,幼嫩时两面被短柔毛,成长时逐渐脱落,或仅下面脉腋间具短柔毛;叶柄长1-2厘米,幼时具毛,老时脱落,常有腺体。
花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-2.5厘米,香味浓,先于叶开放;花梗短,长约1-3毫米,常无毛;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色;萼筒宽钟形,无毛或有时被短柔毛;萼片卵形或近圆形,先端圆钝;花瓣倒卵形,白色至粉红色;雄蕊短或稍长于花瓣;子房密被柔毛,花柱短或稍长于雄蕊。
果实近球形,直径2-3厘米,黄色或绿白色,被柔毛,味酸;果肉与核粘贴;核椭圆形,顶端圆形而有小突尖头,基部渐狭成楔形,两侧微扁,腹棱稍钝,腹面和背棱上均有明显纵沟,表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季,果期5-6月(在华北果期延至7-8月)。2n=16,24。
树皮浅灰色或带绿色,平滑。
我国各地均有栽培,但以长江流域以南各省最多,江苏北部和河南南部也有少数品种,某些品种已在华北引种成功。
嫁接、扦插、压条、播种
鲜花可提取香精,花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或千制,或熏制成乌梅人药,有止咳、止泻、生津、止渴之效。
梅原产我国南方,已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏,还可以栽为盆花,制作梅桩。
梅又能抗根线虫危害,可作核果类果树的砧木。

早期属于杏属,拉丁文为 Armeniaca mume。

中国是梅的原产地,这是举世公认的,已被充分的事实所证实。

植物形态图解